¿Cómo escoger la campana extractora adecuada?

¿Cómo escoger la campana extractora adecuada?

Al explorar opciones para incorporar una campana extractora en el corazón de nuestro hogar, siempre nos enfocamos en hallar aquella que ofrezca las más óptimas características: notable fuerza de succión sin emitir ruidos molestos, un diseño que armonice o destaque acorde al estilo decorativo, una estructura que prometa facilidad en su limpieza, y un sinfín de cualidades adicionales que nos permitan gozar de su utilidad sin desembocar en frustraciones innecesarias.

Las campanas extractoras cobran relevancia en cualquier tipo de cocina, no únicamente por su aporte estético, sino también por el papel crucial que desempeñan en la funcionalidad del espacio. Por esta razón, en la presente entrada te revelaremos todo aquello que es imprescindible conocer para seleccionar la más conveniente.

¿Cuál es la función de una campana extractora?

No hay duda de que las campanas extractoras son un elemento indispensable en cualquier cocina. Mientras que podemos prescindir de ciertos aparatos, las campanas desempeñan el papel crucial de capturar y expulsar el humo, los olores y los vapores resultantes del proceso culinario.

Este dispositivo asegura una ventilación óptima, previene la concentración de aromas intensos y contribuye a mantener un entorno sano y libre de impurezas. La presencia de humo y vapor puede generar ambientes sobrecargados que potencialmente afectan negativamente a la respiración y la visión, y que pueden dañar otros dispositivos electrónicos presentes en el área por efecto del vapor, alterando además el olor y el gusto de los alimentos preparados.

Incluso en cocinas modernas y despejadas, con ventanas o salidas que comuniquen con el exterior, la simple ventilación no es suficiente. Es imprescindible la presencia de un mecanismo especializado que nos auxilie en la purificación del aire, eliminando humo y vapores de manera eficaz.

Variantes de campanas de extracción: ¿Por extracción o por recirculación?

En función de su operatividad, se distinguen dos variedades de extractores de cocina, cuya selección dependerá tanto de la infraestructura preexistente en la vivienda como de la presencia de un mecanismo para la expulsión de humo.+

  • Campana extractora. Se encargan de succionar la totalidad del aire presente en el ambiente culinario y lo dirigen hacia fuera de tu hogar, mediante conductos. La única labor de conservación que reclaman es la limpieza periódica de sus filtros.
  • Campana de purificación. Capturan las micropartículas suspendidas en el aire, las procesan a través de sus filtros y retornan el aire purificado al entorno de la cocina, dado que no poseen ductos de salida exterior. Es preciso reemplazar los filtros de carbón activo con cierta frecuencia, si bien constituyen una opción idónea cuando la salida al exterior presenta complicaciones.

Modelos entre los que elegir para tu cocina

Campana decorativa, convencional, de techo, grupo filtrante, de encimera, integrada en la placa… hay mucho donde elegir para que la campana no obstaculice el diseño de una cocina. Existen variadas opciones de campanas extractoras para que no interrumpan la estética de tu cocina.

1. Campana de pared. Es una versión visible que se monta en la pared. También conocidas como campanas decorativas, dentro de esta categoría se hallan desde diseños tradicionales hasta otros de apariencia casi escultural con estéticas modernas y líneas simplificadas.

2. Extractores tipo grupo filtrante. Se instalan en un armario sobre la zona de cocción. Algunos modelos son completamente ocultos y otros tienen una parte visible al frente que corresponde al área de succión de la campana, lo cual amplía la capacidad de extracción.

3. Campana de techo. En términos de diseño, es parecida al grupo filtrante por su montaje empotrado en el techo y acabado al ras. Disponibles en distintos tamaños y acabados, su ventaja radica en que eliminan cualquier barrera visual. Su potencia es adecuada para extraer el humo, a pesar de la distancia con respecto a la placa de cocción.

También incluido en esta categoría están los modelos de techo, llamados de isla, que se instalan suspendidos sobre la placa de cocción. Son ideales para cocinas con isla central y algunos imitan el aspecto de lámparas colgantes.

4. Campana de encimera o telescópica. Este tipo se integra al mismo nivel que la encimera y se alza presionando un botón cuando se necesita usar. Del mismo modo, se retrae y se oculta cuando no está en uso. Para su instalación es necesario un mueble con mayor profundidad o uno estándar de 60 cm, pero con una placa más compacta. Los cajones internos se modifican para brindar el espacio necesario. Su principal ventaja es que se integra por completo al espacio, siendo ideal para islas de cocina o espacios sin armarios superiores.

5. Campana integrada en la placa. Combina dos funciones en un solo aparato. Consiste en una placa que lleva el extractor incorporado, generalmente ubicado al centro con quemadores a su alrededor. Pueden tener salida al exterior o funcionar con filtros. Al igual que en el caso anterior, la campana se fusiona visualmente con la placa de cocción.

Variedades de campanas extractoras

Es común que las campanas de extracción presenten múltiples grados de absorción, luces LED y una válvula de no retorno que evita la vuelta de humos y aromas indeseados a la cocina. Asimismo, las campanas de vanguardia tecnológica se apagan por sí solas para prevenir que permanezcan funcionando sin necesidad, mientras que hay modelos que se encienden por su cuenta y ajustan el poder de succión al percibir humo en el entorno culinario.

Campanas convencionales

Representa la alternativa más accesible y de diseño compacto, resultando especialmente conveniente en espacios como apartamentos de estudiantes, despachos, hogares reducidos o viviendas vacacionales. Su forma es rectangular y se pueden instalar sin complicaciones sobre la cocina, ya sea colocándolas encima de las hornillas o integrándolas debajo de un gabinete o alacena. Son el tipo de campanas más clásico y, hasta el día de hoy, continúan brindando un desempeño sobresaliente. Además, gracias a su amplia gama de tamaños y estilos, se ajustan con sencillez a cualquier variedad de cocinas.

El interés por las campanas tradicionales, aquellas campanas de extracción de antaño, ha experimentado un notable descenso recientemente.

  • Estas se instalan empotradas debajo de un armario de cocina, dejando a menudo los controles y parte del filtro al descubierto.
  • Habitualmente corresponden a variantes de diseño simplista, equipadas con funcionalidades elementales.
  • Por lo regular son las opciones más accesibles en términos de costo: el precio de estas campanas integradas fluctúa entre 55 y 290 euros, siendo el promedio 125 euros.

Sistemas de campanas con recirculación o filtros de carbón activado

Resultan ideales para esas cocinas que carecen de un sistema de salida de humos y, en consecuencia, no cuentan con una infraestructura para instalar un conducto de evacuación. El funcionamiento de estas campanas consiste en succionar y capturar el humo hacia un filtro antigrasa que purifica el aire y posteriormente lo conduce a través de un filtro de carbón activado desechable encargado de absorber las fragancias, devolviendo el aire purificado al ambiente de la cocina.

Si bien su eficacia es menor en comparación con las campanas extractoras al momento de eliminar olores, presentan una instalación notablemente más simple. No es necesario realizar obras para instalar un conducto de evacuación ni tampoco es imprescindible abrir un orificio en la pared exterior.

Campanas por extracción

Este modelo de campana está equipado con un potente motor encargado de succionar los vapores, emanaciones y gases que se generan en el proceso culinario. Dichos efluvios son llevados a través de un filtro de metal específico para grasa, el cual, bajo la acción del motor, proyecta los gases hacia el exterior mediante una conducción de evacuación de humos que se conecta a un conducto general del edificio o que se dirige hacia el exterior del hogar. El mantenimiento del filtro de la campana es sencillo, pudiendo efectuarse incluso en el lavavajillas.

Es recomendable que el conducto cuente con unas medidas concretas tanto en diámetro como en longitud, y es esencial que, a mayor extensión del mismo, mayor capacidad tenga que presentar el motor del artefacto, incluyendo una válvula de no retorno para impedir que los humos y aromas regresen al área de cocina.

Estos extractores se caracterizan por su alta eficiencia, al lograr extraer de forma íntegra las partículas que quedan suspendidas en el aire durante el acto de cocinar.

Campanas isla

Representan una alternativa destacada para cocinas donde el fuego o la encimera se sitúan en el núcleo del espacio, instaladas en una isla o península, distantes del muro. Estas campanas de diseño vertical se montan sobre la zona de cocción, ofreciendo una potente capacidad de succión que facilita la labor en ambientes puros y despejados.

Estos modelos de campanas extractoras están altamente sugeridos para maximizar el uso del espacio en cocinas de estilo loft que se encuentran incorporadas al área del salón.

  • Se caracterizan por su diseño sutil.
  • El coste de estas campanas puede exceder la cifra de 1.000 euros.

Campanas telescópicas

Estas campanas se caracterizan por una utilización intuitiva y una discreción notoria. Presentan un tamaño compacto, idóneo para encajar en rincones limitados y armonizar con cualquier tipo de mobiliario. Disponen de un panel frontal desmontable, que se puede extraer durante el proceso culinario y, tras finalizar, reubicar en su sitio original para mantener un perfil bajo y elegante.

Se trata de extractores de cocina empotrables, diseñados para integrarse armónicamente en uno de los gabinetes altos del área de cocinar, permaneciendo discretamente escondidos detrás del panel del mueble. Su mecanismo se pone en marcha desplazando hacia adelante un segmento de la unidad.

  • Debido a su tamaño compacto, se fusionan sutilmente con la carpintería de la cocina.
  • Estos extractores están concebidos para brindar funcionalidades óptimas ocupando el menor lugar posible.
  • Su principal beneficio radica en la optimización del uso del espacio, un aspecto de particular interés en cocinas de dimensiones reducidas.
  • Su coste promedio ronda los 122 euros, aunque es posible hallar opciones que van desde los 60 hasta los 350 euros… y alcanzan los 1.000 euros en los modelos de gama más alta.

Campanas de estilo decorativo

Se han popularizado en el transcurso de los últimos años gracias a las oportunidades estilísticas que brindan. Es posible hallarlas con un toque de elegancia y modernidad, diseñadas para armonizar con la estética de la cocina y así mantener una congruencia visual con otros electrodomésticos y mobiliario del espacio. Existe un amplio espectro de modelos entre los que podemos escoger, que van desde las estructuras verticales hasta las inclinadas, fabricadas en metal o dotadas de paneles de vidrio diáfano, y presentan siluetas tanto rectilíneas como sinuosas. Comúnmente, estas vienen equipadas con funciones tecnológicas avanzadas y múltiples características.

En España, de cada par de campanas que se adquieren, la mitad pertenece a este modelo. Las campanas de diseño decorativo se suspenden directamente desde el techo si corresponden a una campana tipo isla: representan la solución ideal cuando la superficie de cocción se ubica en una isla dentro del espacio culinario. Igualmente, pueden estar adheridas a la pared, siempre encima de la superficie de cocción. Existen modelos con formato de chimenea y otros con una estética de inclinación plana.

  • Comúnmente, estas campanas tanto de isla como decorativas integran innovaciones tecnológicas de última generación y suelen tener un consumo energético reducido.
  • Resultan especialmente apropiadas para espacios gastronómicos de dimensiones amplias.
  • El coste promedio de estas campanas se sitúa en los 320 euros. Sin embargo, hay una variación desde 90 euros para los modelos más elementales, hasta alcanzar 1.000 euros (e incluso aumentar a 3.000 euros, precio que pueden alcanzar las variantes de vanguardia).

En qué fijarse para conseguir una campana extractora

Cuando nos encaminamos a seleccionar una chimenea de extracción, es esencial considerar una gama de elementos esenciales para que este dispositivo se integre de forma idónea con los requerimientos de la cocina y las expectativas del consumidor.

Potencia

Para determinar la fuerza requerida en un extractor de cocina se puede llevar a cabo una fórmula bastante directa. Se estima la potencia evaluando los metros cuadrados del área de cocina multiplicados por la altura para obtener los metros cúbicos y este volumen se multiplica por 12, pues es la cantidad de veces que se debería renovar el aire de la cocina en una hora como máximo. Si se utiliza una cocina tipo isla o en ambientes diáfanos, el valor a multiplicar incrementa a 15.

Tomemos como ilustración una cocina de 15 m2 con un techo a 2 metros de altura. Esto nos da un total de 30 m3 que, multiplicados por 12, resultan en 360 m3/h. Para una estructura de isla, este número ascendería a 450 m3/h.

La relevancia de este cálculo radica en evitar que la campana operación constantemente en su máximo nivel de potencia. De esta forma, se reduce el ruido ambiental y se optimiza la eficiencia energética.

Un aspecto fundamental al seleccionar una campana para tu cocina es la siguiente: su fuerza de extracción. Pues esta establece la eficacia con la que se aspiran los vapores (si bien también depende de que sus instalaciones sean adecuadas, privilegiando una conexión directa y sin obstáculos entre la campana y la salida al exterior, siempre que estemos hablando de modelos de esta categoría). Para calcular la potencia que tu cocina requiere a partir de sus dimensiones, sigue este método: determina el largo, ancho y altura de la cocina en metros. Realiza el cálculo de largo x ancho x altura, obteniendo así el volumen cúbico (m 3 ) y multiplica este resultado x 6. De esta manera, **conocerás la capacidad mínima que necesita tu extractor (m 3 /h). ** A modo de referencia, se considera que la potencia de succión mínima adecuada está entre 600-700 m 3 .

Consumo eléctrico

Es crucial considerar este aspecto al decidir entre un tipo de campana y otro. Generalmente, una campana utiliza aproximadamente 0.12 kW/h, una cantidad considerablemente inferior en comparación con otros aparatos domésticos, lo que nos lleva a catalogar su uso energético como reducido. Sin embargo, se aconseja optar por un aparato que cuente con una clasificación de eficiencia energética tipo A, tanto por el ahorro económico perceptible como por la significativa ayuda que supone para la conservación del medio ambiente.

Este elemento no puede ser desestimado. La campana extractora se caracteriza por su eficiencia energética, sin embargo, es fundamental conocer su gasto energético al ser utilizada. Su gasto promedio se registra en 0,12 kilovatios por hora. Verifica que posea una etiqueta que certifique su eficiencia energética en la categoría A.

Medidas de la campana extractora

Siempre es crucial tener en cuenta las dimensiones. Podemos hallar una variedad de dimensiones en las campanas extractoras, que varían desde los 40 centímetros hasta los 120 centímetros, no obstante, la elección debe ser proporcional al tamaño de la placa o fuente de calor, ya que no tiene sentido optar por una campana de 40 centímetros si contamos con una placa de 90 centímetros y, por el contrario, elegir una campana más grande que la fuente de calor conlleva un derroche de capacidad de succión.

Lo aconsejable es que la campana tenga mayores dimensiones que la placa, aunque existen sistemas de absorción perimetral que garantizan la no pérdida de eficiencia de succión. Entonces lo idóneo sería medir la placa y seleccionar una campana que exceda en 20 centímetros su anchura, añadiendo 10 centímetros a cada lado.

Nivel de ruido

El umbral más bajo de ruido que un ser humano puede detectar se sitúa en los 35 dB, un nivel que algunos modelos de aparatos domésticos más silenciosos logran alcanzar. No obstante, al operar a máxima capacidad, una campana extractora puede generar entre 55 y 60 dB, un rango que se acepta como confortable. A pesar de ello, la mayoría de las campanas son consideradas como aparatos de elevado nivel sonoro, puesto que llegan a emitir más de 70 dB. Por tal motivo, es fundamental optar por una campana que genere la menor cantidad de ruido, preferentemente entre 35 y 60 dB.

Ninguna se distingue por su falta de ruido al activarse. Sin embargo, este aspecto es relevante para evitar la necesidad de alzar la voz o renunciar al diálogo durante el proceso culinario. Considera este factor, especialmente si dispones de un office en la zona de cocina o si esta se integra con el área del salón. El rango habitual de sonido en campanas o extractores oscila entre 50 y 70 dBs (decibelios).

Altura de la campana extractora

Si situamos la campana a demasiada altura, no lograremos una eficiente absorción de vapores; sin embargo, si la instalamos excesivamente baja, capturaremos únicamente los humos que se encuentran en el área central. Por ende, la consideración de la altura es un factor clave. Se aconseja mantener un espacio de 65 cm entre la campana extractora y la superficie de cocción, y en el caso de cocinas a gas, se sugiere elevarla hasta los 75 cm.

Como norma básica, su tamaño no debe ser menor que el de la superficie de cocción; aunque lo óptimo es que exceda en medidas para optimizar su eficiencia en la absorción de humos y olores. Es decir, si tu placa mide 60 cm, tu campana debería sobrepasar ligeramente esa medida -70, 80 o incluso 90 cm-. Encontrarás campanas de diversas dimensiones, que van desde los 40 cm (indicadas para cocinas con placas sencillas o de dos fuegos) hasta los 120 cm de ancho. Sin embargo, si dispones de un espacio de 60 cm tanto para la placa como para la campana y eliges una de 60 cm, tu elección no es incorrecta.

En cuanto a la instalación…

Para tu consideración y dado que es un factor determinante en la eficiencia de tu nueva campana de extracción, es importante tener en cuenta que:

  • Se aconseja que el diámetro del ducto de ventilación sea de 150 mm.
  • La trayectoria que conecta el exterior con la campana debería ser lo más directa y breve posible, evitando trayectos sinuosos o con recodos. De ser necesarias desviaciones, es preferible optar por giros amplios y graduales. En situaciones donde existan recodos, es recomendable la instalación de deflectores internos dentro del ducto, ya que estos previenen la formación de corrientes opuestas que podrían forzar el retorno de humos hacia el área de cocina.
  • Son preferibles los conductos plásticos con interior liso para disminuir al máximo la resistencia al paso del aire.

Respecto a la altura de instalación adecuada entre la superficie de cocción y la campana, esta debe ser de al menos 55 cm para cocinas vitrocerámicas o de inducción. Para cocinas a gas, esta altura mínima se eleva a 65 cm. Hablando de campanas de techo -cuyas características veremos más adelante al describir los distintos modelos disponibles-, la altura no debe superar los 240 cm.

Motor de la campana extractora

En las cocinas que se utilizan con frecuencia, es aconsejable optar por un motor de hierro con protección en lugar de uno de plástico. De esta manera, se impide la acumulación y adherencia de grasas, polvo y otras partículas, asegurando una mayor protección al interior de la campana. Además, es esencial que cuente con múltiples velocidades y una válvula de no retorno para evitar que humos y olores regresen al ambiente de la cocina. Los modelos más populares suelen ofrecer una capacidad de succión que alcanza, como mínimo, los 500 m3/h.

La importancia de las campanas extractoras en las cocinas es incuestionable, por lo que es crucial seleccionar la adecuada, fusionando las necesidades específicas, el diseño y las características en función de nuestros requerimientos. Con ese propósito en mente, te hemos proporcionado los aspectos claves sobre cómo elegir una campana extractora para facilitarte esta elección y que puedas hallar la más adecuada con mayor facilidad.

Al momento de optar por una campana de extracción, presta atención a si incluye motores con revestimiento de hierro o de material plástico. Aquellos recubiertos de metal impiden la penetración y acumulación de grasa, polvo y partículas, resguardando de este modo el núcleo interno del aparato.

Recomendación de uso para sacar partido a la campana

Para que opere con la eficiencia óptima, esquiva las corrientes de aire que podrían alejar el humo del electrodoméstico. Por consiguiente, asegúrate de cerrar la puerta del espacio culinario o la ventana, en caso de que la tengas. Es recomendable activarla poco tiempo antes de situar el utensilio sobre el fuego y, una vez cesado su uso, permitir que continúe funcionando durante aproximadamente cinco minutos. Lo más adecuado es optar por un nivel de intensidad elevado para una óptima absorción de grasas y uno más bajo para los humos de agua.

Consejos de limpieza de la campana extractora

Numerosos modelos de campanas integran filtros aptos para ser limpiados en el lavaplatos. Aquellas destinadas a la recirculación del aire pueden incluir componentes que también aceptan este método, a excepción de los filtros de carbón activado, que requieren ser reemplazados. Se aconseja efectuar este cambio cada semestre, si bien la periodicidad puede variar en función de la frecuencia de uso de la campana.

Al asegurar la limpieza de tu campana extraes el máximo provecho de su eficiencia. Los filtros deben mantenerse en condiciones óptimas para asegurar una aspiración efectiva. Evita el uso de sustancias corrosivas o esponjas abrasivas en su mantenimiento. Para la superficie exterior y las mamparas protectoras de las luces, emplea trapos delicados de la misma forma.

Guía para seleccionar tu campana extractora ideal

¿Te ronda por la cabeza la idea de adquirir una campana extractora? El aspecto crucial al tomar esta determinación tiene que ser el sistema de extracción presente en tu cocina; sin embargo, debemos señalar que no se trata del único elemento a tener en cuenta.

Variedad de campanas en el mercado

Los dispositivos conocidos como extractores de cocina, cumplen una función esencial en este espacio del hogar: una campana de extracción de calidad es clave para conservar el ambiente de la vivienda sin humo ni olores desagradables. Existe en el comercio una amplia gama de estos equipos, ofertados por fabricantes de renombre, no obstante, presentan variadas diferencias entre sí. ¿Cuál es la clasificación de las campanas extractoras?

Por su instalación

Por otro lado, es posible categorizar las campanas según su instalación y diseño:

  • Campanas de ocultación o integración, se sitúan bajo un mueble de cocina y vienen en diseños estándar, ultraplanos o telescópicos.
  • Campanas para encimeras.
  • Campanas independientes, colgadas del techo, conocidas como campanas de isla, o adosadas a la pared, que en sí son las campanas decorativas auténticas.

Por su funcionamiento: campana de extracción o de recirculación

Los sistemas de funcionamiento de las campanas se dividen en dos categorías principales: extracción y recirculación.

  • Las de extracción, limitadas en su instalación por la necesidad de conductos de aire, expulsan los vapores capturados a través de ductos hacia el exterior del hogar.

  • Por otro lado, las campanas con sistema de recirculación, que prescinden de tuberías e infraestructura compleja, limpian el aire de los vapores y lo reintegran purificado al ambiente culinario.

Qué valorar al elegir la campana extractora

Dimensiones adecuadas del extractor. Es esencial que la anchura de la campana extractora sea, como punto de partida, idéntica a la de la placa de cocina o los quemadores, aunque lo más aconsejable es decantarse por una que presente, al menos, diez centímetros adicionales a cada lado en su superficie de succión. Por citar un caso, ante una placa de cocción típica de 60 cm, sería preferible seleccionar una campana de 80 cm de anchura para asegurar una extracción eficaz.

Altura entre placa y campana. Es crucial acatar las recomendaciones del fabricante en cuanto a la separación entre la placa y la campana; sin embargo, es importante mantener un margen que evite incomodidades o lesiones en la zona del cuello y cabeza durante el uso de la cocina.

Iluminación óptima. Para una visibilidad perfecta en el área de cocinado, las luminarias Led son la alternativa más acertada. Verifica que la disposición de las luces sea la adecuada para maximizar su efectividad.

Facilidad de mantenimiento. Asegúrate de que los filtros de la campana estén al alcance sin complicaciones, lo que facilitará su mantenimiento y limpieza de manera regular.

Campana bien instalada = mejor rendimiento

Es esencial prestar atención al montaje de la campana extractora, ya que este factor tiene un impacto directo en su rendimiento.

  • La presencia de dos o más curvas de 90 grados en el trayecto que va de la campana a la salida al exterior puede reducir significativamente la capacidad de succión.
  • Se aconseja mantener un diámetro constante a lo largo de toda la trayectoria del ducto. Las variaciones en el tamaño pueden mermar la eficiencia de extracción y elevar el nivel de ruido.
  • Lo óptimo sería que la apertura para la ventilación hacia el exterior esté lo más próxima posible al extractor. En muchas ocasiones, se opta por un conducto flexible y espiralado como la solución más práctica para instalar.

Cómo sacar más partido a tu campana extractora

  • Un incremento en la velocidad implica un ascenso en el nivel acústico.
  • Optimizarás el rendimiento si activas el extractor a una velocidad baja justo antes de iniciar el proceso de cocinar (esto provocará que el flujo de aire se dirija hacia el filtro eficientemente). Asimismo, es beneficioso mantenerlo en funcionamiento unos minutos tras terminar.
  • Es crucial la limpieza regular de los filtros, ateniéndose a las recomendaciones proporcionadas por el fabricante.
  • Prescinde de emplear sustancias abrasivas al higienizar la campana. Para superficies lacadas, un trapo humedecido en solución jabonosa las mantendrá en estado óptimo, mientras que las metálicas se deben secar siguiendo la orientación del cepillado.

Preguntas frecuentes sobre campanas extractoras

¿Existen campanas que no necesiten filtros?

Todas las campanas extractoras, ya sea que operen por sistema de extracción o recirculación, están equipadas con filtros.

  • Los filtros anti-grasa tienen la función de atrapar la grasa que se desprende con los vapores culinarios.
  • Por su parte, los filtros de carbono están diseñados para eliminar olores y partículas perjudiciales del aire. Es crucial efectuar el mantenimiento de un filtro que ha acumulado una cantidad significativa de grasa, ya que existe el riesgo de que pueda incendiarse, por lo que se debe seguir rigurosamente las indicaciones proporcionadas por el fabricante. La negligencia en el cuidado de los filtros o una instalación deficiente pueden provocar el goteo de aceite a causa de una absorción ineficiente.

¿Qué capacidad de succión es recomendable en una campana?

El primer paso consiste en establecer la capacidad de succión requerida, para lo cual es necesario calcular la longitud, la anchura y la altura de la cocina (en metros), lo que nos permitirá obtener el volumen de la misma (en metros cúbicos) y, consecuentemente, determinar la fuerza de extracción necesaria (en metros cúbicos por hora).

  • Volumen de la cocina (m³) = longitud (m) × anchura (m) × altura (m)
  • Fuerza de succión mínima recomendada (m³/h) = Volumen de la cocina (m³) × 6 renovaciones de aire por hora
  • Fuerza de succión óptima recomendada (m³/h) = Volumen de la cocina (m³) × 12 renovaciones de aire por hora

¿Qué medidas de seguridad hay que tener en cuenta al instalar la campana?

  • Evita conectar el extractor al sistema de ventilación que se utiliza para gases de combustión (como los de calderas o chimeneas).
  • Verifica que el voltaje de la alimentación eléctrica coincida con el especificado para el dispositivo.
  • Mantén la separación apropiada entre el equipo y la superficie de cocinar: el rango de esta distancia fluctúa según el modelo de extractor, no obstante, debería oscilar entre 65 y 70 cm.

Es imprescindible una salida exterior para montar una campana?

Si disponemos de acceso al exterior, será factible instalar una campana de extracción; sin embargo, si nuestra cocina carece de una vía de evacuación de humos al exterior, podremos optar por una campana de recirculación o equipada con filtros.

¿Cómo limpiar los filtros de una campana extractora?

Una mantenimiento adecuado de la campana extractora es crucial no solo para garantizar su eficacia, sino también por cuestiones de seguridad: la acumulación de grasa puede ocasionar fuego si los filtros no se mantienen limpios, poniendo en riesgo la integridad del hogar. Dependiendo del tipo de filtro, será necesario reemplazarlos (en el caso de los filtros desechables) o efectuar su limpieza (si se trata de filtros reutilizables) siguiendo una rutina establecida. Los filtros de metal admiten una higienización manual o pueden ser colocados en el lavaplatos. Para una mejor conservación, si optas por el lavaplatos, lo recomendable es no incluirlos en el ciclo junto con los utensilios de cocina.

¿Cómo puedo sacar el máximo rendimiento a mi campana extractora?

Si la activamos un poco antes de iniciar la preparación de los alimentos, propiciamos el establecimiento de un flujo de aire antes de la emanación de vapores. De igual manera, al concluir, es aconsejable mantenerla operando unos instantes adicionales.

01 marzo 2024 — Carlos yanez
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